Bezelye Yemeği

Sebzelerin krallığı ismini verdiğim bezelye yemeği, pratik yapılışı ve besleyiciliği ile sık sık sofralarımıza misafir oluyor.

Büyük bir lif kaynağı olan bezelyeyi mümkün oldukça fazla tüketmenizi tavsiye ederim, bir de içine havuç, patates ve et giriyorsa değmeyin keyfinize…

Bezelye yaz sonlarına doğru marketlerde pazarlarda satışa sunulsa da marifetli hanımlar kilo kilo bezelyeleri alır, ayıklar ve buzdolabı poşetlerine doldurarak derin dondurucularda saklarlar soğuk kış akşamları sofrası için 😉

Kolay gelsin hanımlar…

Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeler

– yarım kilo bezelye

– 1 adet büyük boy kuru soğan

– 2-3 adet havuç

– 2 adet patates

– 2 adet domates

– 1 yemek kaşığı salça

– zeytin yağı, tuz, karabiber

– 2 litre  su

Yapılışı

Düdüklü tencere de yapılması tavsiye edilir ve tarif de düdüklü tencere kullanılmıştır.

Düdüklü tencerenin içinde ince ince doğranmış kuru soğanı zeytin yağı ile kavurun.  Kavrulan soğanların üzerine salçayı ve ardından da kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Patatesleri küp küp, havuçları ise yuvarlak şekilde doğrayın ve bezelyeler ile birlikte tencereye ekleyin. Tuzunu ve arzunuza göre baharatlarını da ekleyip, kısa süre karıştırarak kavurun.

Son olarak da suyunu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Düdüklü tencereden hava çıkmaya başlayınca düdüğünü kapatın ve 25 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
hobiler eski