Patlıcan Kebabı Oktay Usta

Kullanılacak Malzemeler
500 gr kuşbaşı koyun eti
3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı margarin
2 soğan
2 domates veya salça
3 patlıcan
3 bardak su
tuz
karabiber

Yapılışı

Patlıcanlar yıkanır ve uzunluğuna 4 e kesilir sonrada ortadan 2 ye bölünür…Yarım saat kadar tuzlu suda bekletilir, suyu süzüldükten sonra patlıcanlar kızartılır.. Etler kavrulur.. Yarım ay şeklinde doğranan soğanlar pembeleştirilir..Salça katılıp pişirilir, malzemeler tencereye yerleştirilir ve biber, tuz ve 3 bardak su ve üzerine domatesler ilave edilir etler yumuşayıncaya kadar pişirilir…

Afiyet Olsun~~

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
hobiler eski