Adana Köftesi Tarifi Oktay Usta

Kullanılacak Malzemeler
500 gram koyun kıyması,
500 gram dana kıyması,
1 çay kaşığı acıbiber,
1 çay kaşığı kişniş,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çorba kaşığı margarin,
Kimyon,
Tuz,
Maydanoz.

Garnitürü İçin
2 soğan,
1 çorba kaşığı sumak,
Maydanoz,
2 pide.

Yapılışı
Dana ve koyun kıyması bir arada genişçe bir kabın içine konulduktan sonra, biber, kişniş, margarin, kimyon ve maydanoz eklenir ve yoğrulup 1 saat dinlendirilir. Sonra ince ve uzun köfteler hazırlanıp ızgarada kızartılır..Etlerin üzerine pideler konulup ısıtılır. Pişen köfteler pidelerin üstüne konulup, doğranmış soğanlar ve maydanoz sumak karıştırılır. Köftelerin üstüne konup servise hazır hale getirilir. E siz isteseniz pilavda pişirip serviste sunabilirsiniz..

Afiyet Olsun~~

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
hobiler eski